CLAIMS SALUTISTICI BARBABIETOLA ROSSA MICROGREEN

Svolgendo un progetto di "ORECCHIETTE CON IMPASTO DI BARBABIETOLA ROSSA MICROGREEN", ho ricercato i punti di forza della barbabietola rossa con particolare attenzione ai microgreens.

Valori nutrizionali di maggiore importanza che è contenuto all'interno della barbabietola è la presenza di sali minerali: potassio 325 mg, fosforo 40 mg, magnesio 23 mg e la vitamina A 33 mg per 100 g.

Per questo è possibile, in relazione alla presenza di sali minerali, secondo il regolamento 1169 del 2011, aggiungere una serie di claims salutistici che possiamo trovare all'interno del regolamento 432 del 2012 ad esempio:

1. Il potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso

2. Il potassio contribuisce alla normale funzione muscolare

3. Il potassio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna

4. Il fosforo contribuisce al normale metabolismo energetico

5. Il fosforo contribuisce alla normale funzione delle membrane cellulari

6. Il fosforo contribuisce al mantenimento di ossa normali

7. Il fosforo contribuisce al mantenimento di denti normali

8. Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento

9. Il magnesio contribuisce all’equilibrio elettrolitico

10. Il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico

11. Il magnesio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso

12. Il magnesio contribuisce alla normale funzione muscolare

13. Il magnesio contribuisce alla normale sintesi proteica

14. Il magnesio contribuisce alla normale funzione psicologica

15. Il magnesio contribuisce al mantenimento di ossa normali

16. Il magnesio contribuisce al mantenimento di denti normali

17. La vitamina A contribuisce al normale metabolismo del ferro

18. La vitamina A contribuisce al mantenimento di membrane mucose normali

19. La vitamina A contribuisce al mantenimento di una pelle normale

20. La vitamina A contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale

21. La vitamina A contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario

22. La vitamina A interviene nel processo di specializzazione delle cellule


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FRANCESCA TINELLA 2 mesi fa

Articolo interessante, non conoscevo le varie proprietà contenute all'interno dei micro green. Sicuramente dopo la lettura di questo articolo sarò una consumatrice consapevole. :)

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